佳梁真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理 ,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。 全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。 使用滚揉机可得到以下效果: (1)使腌制液在原料肉内均匀吸收。 (2)增强肉的结合力,提高肉的弹性。 (3)保证肉制品的切**,防止切片时产生破碎裂口。 (4)增加保水性,提高出品率。 (5)提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。 佳梁机械厂还生产:滚揉机、斩拌机、盐水注射机、劈半机、油炸机、打蛋机、鸭肠清洗机、羊蹄脱毛机、丸子流水线、打浆机、洗袋机、洗瓶机、风干机、蔬菜清洗机、巴氏杀菌机、洗框机、剥胗机、狐狸皮去油机、杀菌机、硫化罐、夹层锅、大蒜去皮机、猪大肠翻洗机、肉松机等等。佳梁机械欢迎你的亲临考察。